Насолода алкогольного напою визначається відчуттям на смак присутності в ньому цукру. Сухість, навпаки, визначає відсутність солодкого смаку, викликане або тим, що цукру в напої мало, або тим, що присутність цукру замаскована іншим (наприклад, кислим) смаком.
