При натисканні на шкірку на ній не повинні залишатися вм'ятини. Тільки мускатний гарбуз може злегка прогнутися, оскільки кора у неї тонша. У такому разі стиглість краще визначати за кольором шкірки: вона має бути світло-коричневою або бежевою.
При натисканні на шкірку на ній не повинні залишатися вм'ятини. Тільки мускатний гарбуз може злегка прогнутися, оскільки кора у неї тонша. У такому разі стиглість краще визначати за кольором шкірки: вона має бути світло-коричневою або бежевою.