Нітрати в огірках Якщо плоди мають жовті плями, це непрямий ознака підвищеного вмісту нітратів, такі огірки краще брати. Щоб убезпечити себе від нітратів, перед вживанням огірки очистіть від шкірки і зрізати з них кінці. То гіркота в огірках – до нітратів – міф.
