Як визначити ступінь зрілості винограду?

Настання зрілості винограду У фазі дозрівання ягоди вдвічі збільшуються у розмірах. Посилюється інтенсивність фарбування. Шкірка ягід стає тоншою, самі ягоди — м'якшими. Як довго триває цей процес, залежить від погодних умов, особливо у вересні.