Для визначення загального вмісту азоту в ґрунті, найчастіше використовують або газоволюмометричні методи, засновані на термічному розкладанні органічної речовини і вимірюванні обсягу азоту, що виділився, або методи, що передбачають мокре озоління органічної речовини.