У малих концентраціях (20-30 мг/м3) діоксид сірки створює неприємний смак у роті та характерний часниковий запах із ротової порожнини, дратує слизові оболонки очей та дихальних шляхів. У разі сильнішого отруєння можливі утруднення мови, ковтання та дихання, блювання та набряк легень, носові кровотечі.
