Стрілки часнику використовують для приготування соусів, салатів та овочевих стільник, вони відмінно поєднуються з багатьма продуктами, зокрема з кабачками, буряком, шпинатом, м'ясом, яйцями, майонезом, вершковим маслом, сирами, лимонним соком, гірчицею і соєвим соусом. Також стрілки заморожують, маринують, засолюють та сушать.
