Маш можна їсти в оболонці чи очищеним. Найчастіше його готують у вигляді каші чи супу. В Азії користується популярністю салат із паростків цього бобового. А головне – з бобів мунг роблять знамениту фунчозу …. Харчова цінність на 100 г: Білки – 23,5 г; Жири – 2 г; Вуглеводи – 46 г; Калорійність – 300 ккал.
