Тому, щоб зменшити вміст фітинової кислоти в горіхах, деякі блогери, які пишуть на тему здоров'я та харчування, радять витримувати їх у воді протягом щонайменше семи годин. Найчастіше прихильники замочування горіхів рекомендують опускати в підсолену воду.
