Як зберегти недозрілий перець?

Після збирання врожай ретельно оглядають та закладають на зберігання лише виключно здорові екземпляри. При температурі +8-10 ° С недозрілі плоди болгарського перцю здатні добре зберігатися протягом 2 місяців.