Капусту і моркву кладемо в банки, щільно утрамбовуючи до плічок баночок. У чайнику кип'ятимо воду і заливаємо нею капусту в банках, щоб вода повністю закривала вміст банок. Банки накриваємо стерильними кришками, залишаємо на 15 хвилин|мінути|. Воду зі банок з капустою зливаємо в каструлю.
