Цілі головки часнику можуть зберігатися 3-4 місяці, окремі зубчики – від 5 до 10 днів. Очищений часник можна зберігати 3-4 місяці в такий спосіб: скласти чисті зубчики в скляну банку, залити оливковою олією так, щоб вона покривала часник, закрити і прибрати в холодильник.
