Як зрозуміти чи зіпсувався волоський горіх?

Горіх не повинен віддавати вогкістю. Якщо є сторонні запах і смак, горіх зіпсувався і незабаром покриється пліснявою. 6. Якщо на шкаралупі або ядрі є сліди плісняви, грибка або паразитів, горіх точно не можна вживати в їжу.