Як зрозуміти, що буряк зіпсувався? Коли зіпсований буряк, він стає слизьким, м'яким, може з'явитися білий наліт зверху коренеплоду, стає млявим, з'являється неприємний запах. Якщо були порушені температурні умови — на буряках утворюються чорні осередкові ділянки.
