Плоди з кущів потрібно збирати регулярно, щоб вони не перезріли. У огірків, що перестигли, сильно твердне шкірка і вони швидко псуються. Регулярно зривати огірки важливо ще й для того, щоб рослина не витрачала сили на дозрівання старих огірків та активніше формувала нові плоди.
