Найбільш низькокалорійними кухнями виявилися індійська (357 ккал), іспанська та грецька (в обох 364 ккал); найбільш низькокалорійними стравами – тайський суп том-ям (90 ккал, по 1 г жиру і цукру), іспанський суп гаспачо (126 ккал) і турецька пахлава (224 ккал).
