У ядрах абрикоса міститься амігдалін, який легко перетворюється на ціанід при взаємодії зі слиною людини. Отруєння може настати вже після 20 г ядер, але якщо просушити їх у духовці або відварити перед вживанням, то негативного ефекту можна уникнути.
У ядрах абрикоса міститься амігдалін, який легко перетворюється на ціанід при взаємодії зі слиною людини. Отруєння може настати вже після 20 г ядер, але якщо просушити їх у духовці або відварити перед вживанням, то негативного ефекту можна уникнути.