Причому вже наступного року. Щавель – холодостійка рослина, за наявності сніжного покриву виносить заморозки, добре перезимовує. Насіння починає проростати при температурі плюс 3 градуси, сходи з'являються на 8 – 14-й день після посіву. Тому якщо його сіяти під зиму, то найкраще це робити із середини жовтня.
