Сік борщівника містить фуранокумарини, які позбавляють шкіру захисту від ультрафіолету. Тому на уражених ділянках з'являються опіки та великі пухирі навіть під лагідним ранковим або вечірнім сонцем. А якщо сік потрапить на слизові очі, можна і засліпнути.
