Користь солі. Тому використання її в їжі заповнює природний недолік, який може бути в організмі. Сіль відновлює і водно-сольовий і кислотно-лужний баланс в організмі, нормалізує рівень шлункового соку, є природним антибіотиком, що знищує бактерії у продуктах.
