Скільки замочувати: 12 годин – мигдаль, нут, боби, зелений горох; 9 годин – дикий рис; 8 годин – фісташки, фундук, волоські горіхи, пекан, кедрові горіхи, насіння соняшника, гарбузові, біла квасоля, маш, амарант, просо; 7 годин – пшениця; 6 годин – кешью, насіння льону, кунжут, гречка, вівсяна крупа; 4 години – макадамія;
