Хвойні мають сильну стрижневу кореневу систему. Листя у вигляді голок називаються хвоя. Продихи поглиблені, можуть закриватися на зиму воском, припиняючи транспірацію, що дає можливість їм залишатися вічнозеленими. У корі та деревині хвойних багато смоляних ходів, заповнених густою рідиною – живицею.
