З овочів особливо корисні зелень і капуста, огірки, морква та буряк, гарбуз, кабачок і цибуля, з фруктів – яблука, груші, сливи та банани. Хліб та інші продукти з борошна грубого помелу, тобто виготовленої з неочищеного насіння злаків. Саме в оболонці злаків міститься клітковина.
