Гарбузові овочі, тобто сімейство гарбузових, є популярним рослинним матеріалом, часто помилково пов'язаним тільки з гігантським гарбузом. Однак гарбузові – це велика сім'я, до якої входять такі овочі, як огірки, кабачки, патисони і навіть дині та кавуни.
