Їжа для людей похилого віку повинна бути не тільки корисною, а й різноманітною. У тижневому меню повинні бути присутніми крупи, макаронні вироби, м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, овочі та фрукти. При цьому різноманітність визначається індивідуальними особливостями здоров'я.
До третини білка на день людям у віці 60 років і більше потрібно отримувати з молочних продуктів – вони містять багато кальцію, необхідного для профілактики остеопорозу. Щодня з'їдайте по 100 г знежиреного сиру та 10–30 г нежирного несолоного сиру. При добрій переносимості можна, можливо випивати 300-400 мл молока на день.
Вживання м'яса бажано скоротити до 1-2 разів на тиждень, супів на м'ясному бульйоні – до 1. Літнім людям рекомендується вводити до раціону до 30% білків за рахунок молочних продуктів (нежирних!). Це в першу чергу сир (до 100 г на день), що має більш високий вміст білків, негострі та несолоні сорти сиру.
Здоровий спосіб життя разом із правильним харчуванням дуже важливий людям після 65 років.Які фрукти необхідно використовувати як їжу літньому людині
- Яблуко, в ньому міститься багато корисних компонентів. …
- Лимони, апельсини, мандарини та інші представники цитрусових, багаті на вітамін С.