Вуглеводи – природні кисневмісні сполуки. До їх складу входять атоми трьох елементів: вуглецю, водню та кисню. У загальному вигляді формула більшості вуглеводів має такий вигляд: C n H 2 O m . У цій формулі виділяють атоми вуглецю та молекули води, тому речовини назвали вуглеводами.
