Які свині шукають трюфель?

Вважається, що найкращою породою для пошуку трюфелів є лаготто-романьоло, тому що у неї надзвичайно чуйний нюх. Свиня може почувати запах на глибині, але швидко втомлюється при тривалих переходах.