Чорний перець – це плід рослини кущового кучеря сімейства перчені. Його використовують і як прянощі, і як ліки. Гостроту цим маленьким чорним горошинам надає речовина піперін. Крім нього, у чорному перці є мінерали (калій, кальцій, магній, фосфор, натрій), а також вітаміни групи B.
