Яким є мексиканський огірок?

Його можна смажити, додавати кубиками в рагу, багато хто робить суп-пюре з чайота і навіть додають його сирим у салати. Середні за розміром чайоти чудово підходять для фарширування. Також є рецепти маринованого чайоту.