Найвідоміший в Індії та за її межами чай — масала, гібрид традиційного індійського напою карху (гаряче молоко з травами та спеціями) та чорного чаю. Подорожуючи Європою та Північною Америкою, можна купити вагову чайну суміш для масалу в будь-якій індійській крамничці.
