Більшість сортів гортензій зацвітуть синім кольором на кислих ґрунтах (рН 5,5 і нижче), тоді як на нейтральних або лужних ґрунтах (рН 6,5 і вище), як правило, квіти будуть рожевими. Між рН 5,5 і рН 6,5, квіти будуть фіолетові або сумішшю блакитного та рожевого кольору на тій же рослині.
