Основною речовиною таких препаратів є пепсин. Ця речовина виробляється слизовою оболонкою шлунка і допомагає розщеплювати білки до пептидів. Пепсин «працює» лише у кислому середовищі шлунка і стає неактивним, потрапляючи в лужне середовище кишечника.
