На смак топінамбур є чимось середнім між бататом і звичайною картоплею. У нього характерний трохи горіховий смак і солодкувата нотка, що трохи нагадує артишоки і їстівні каштани.
На смак топінамбур є чимось середнім між бататом і звичайною картоплею. У нього характерний трохи горіховий смак і солодкувата нотка, що трохи нагадує артишоки і їстівні каштани.