Сирі плоди мають гіркий смак, позбутися якого можна тільки шляхом тривалого вимочування в розсолі. Після цього їх можна вживати у їжу. Використовують плоди як самостійну закуску і як додавання до інших страв. Як закуску часто можна зустріти фаршировані маслини.
