Акацієвий (він же – травневий) Свіжовикачений мед акації дуже світлий, майже безбарвний і прозорий. Іноді – з легким жовтуватим або зеленуватим відтінком. Його ніколи не буває багато, чому він дорогий, а також саме за травневий продавці часто видають грітий продукт.
