Згідно з ГОСТ 16833-71 вищий сорт ядра повинен мати світло-золотисту шкірку. Ядро горіха, у якого колір шкірки від світло-коричневого до коричневого відносять до першого сорту.
Згідно з ГОСТ 16833-71 вищий сорт ядра повинен мати світло-золотисту шкірку. Ядро горіха, у якого колір шкірки від світло-коричневого до коричневого відносять до першого сорту.