Корнішон (від фр. cornichon) – назва кількох груп дрібноплідних сортів рослин виду огірок посівної (Cucumis sativus L.), та їх дрібних плодів, знятих до повного дозрівання та використовуваних для консервування, зазвичай методом маринування. Традиційно довжина таких плодів трохи більше ніж 4 см, але не досягає 8 см.
