Варто врахувати, що вироби з білої нелакованої жерсті не можна закривати кислі продукти, адже вони окислять олово, що надає неприємного «металевого» смаку і темного кольору. Тому завжди вибирайте жовті моделі, щоб у процесі консервації не ламати голову, яку кришку використати. Вибір краще – лаковані.
