Для обробки дощок використовують конопляну, горіхову, оливкову олію. Проте харчові сорти олій схильні до прогоркання при контакті з повітрям, появі неприємного запаху та смаку, які передаватимуться продуктам. Лляна олія та оліфа.
Для обробки дощок використовують конопляну, горіхову, оливкову олію. Проте харчові сорти олій схильні до прогоркання при контакті з повітрям, появі неприємного запаху та смаку, які передаватимуться продуктам. Лляна олія та оліфа.