Авелук або кінський щавель – це дикоросла трава, яку вірмени застосовують для приготування супів та салатів. Вірмени називають його "банджар" …. Мандак має купу корисних властивостей: у його листі полягають аскорбінова кислота, вітаміни В1, В2, РР, каротин; також вони багаті кальцієм, залізом, фосфором і магнієм;
