Історично батьківщина кетчупу – Китай. Однак той соус із далеких часів не мав нічого спільного з тим, що ми їмо сьогодні. Спочатку соус складався з анчоусів, розсолу молюсків, квасолі, грибів. Навіть саме слово «кетчуп» з китайської перекладається як рибний соус (кит.
