Якщо говорити про занудну хімію, то окрім води, спирту та кислот у винах є складні ефіри та тіоли, які відповідальні за аромати фруктів та ягід. У білих винах зустрічаються аромати зелених, цитрусових, кісточкових та тропічних фруктів.
Якщо говорити про занудну хімію, то окрім води, спирту та кислот у винах є складні ефіри та тіоли, які відповідальні за аромати фруктів та ягід. У білих винах зустрічаються аромати зелених, цитрусових, кісточкових та тропічних фруктів.