Цукровий буряк з'явився внаслідок роботи селекціонерів. В 1747 Андреас Маргграф з'ясував, що цукор, який до того отримували з цукрової тростини, міститься і в буряках. Вчений зміг встановити, що вміст цукру в кормовому буряку становив 1,3%.
Цукровий буряк з'явився внаслідок роботи селекціонерів. В 1747 Андреас Маргграф з'ясував, що цукор, який до того отримували з цукрової тростини, міститься і в буряках. Вчений зміг встановити, що вміст цукру в кормовому буряку становив 1,3%.