Він досить поживний – в одній картопліні середнього розміру міститься близько 110 ккал. Крім того, картопля багата на крохмаль, містить у своєму складі білок і є джерелом вітаміну С. Включаючи картоплю у свій раціон, можна збагатити його калієм, фосфором, магнієм і кальцієм.
