Добова доза гематогену для дітей становить не більше 40 г, Дорослим можна з'їдати не більше 50 г на день.
Ендокринолог Антон Поляков повідомив, що гематоген у складі містить велику кількість цукру та швидких вуглеводів, а тому переїдання може призвести до проблем зі здоров'ям. «Надлишок цукрів, звичайно, впливає і на судинну систему, і в цілому на вуглеводний обмін, може давати стрибки інсуліну.
Оскільки гематоген містить у своєму складі багато вуглеводів, які легко засвоюються, його забороняється вживати людям, схильним до ожиріння та хворих на цукровий діабет. З обережністю слід приймати гематоген вагітним, тому що він може нашкодити плоду у процесі розвитку.
І все ж оскільки певні корисні властивості за рахунок заліза, вітамінів та білка гематоген все-таки має, його слід приймати у помірній кількості. Я б рекомендувала для дорослих визначити норму не більше одного батончика день.