У ліщині, як і в фундуку, багато корисного: білки, поліненасичені жири, вітаміни групи В, Е, залізо, магній, калій, клітковина. Листя та кора ліщини широко застосовуються в народній медицині. Горіхи ліщини краще не зберігати довго, а з'їсти їх свіжими та соковитими.
