Одні переважно вживати у свіжому вигляді, інші хороші для засолювання, консервування, маринування. Огірки Кураж відносяться до універсальних сортів. Смакові якості плодів чудово проявляються і у складі салатів і після термічної обробки, їх навіть додають супи.
