У чистому вигляді абсент пити не рекомендується, але все ж таки спосіб такого вживання даного напою існує. Абсент у чистому вигляді можна пити сильно охолодженим із чарок об'ємом не більше 30 грам. Рецепт "цитрусового абсенту" полягає в тому, що в цьому способі використовується додавання цитрусових.
