Якщо ж необхідно зварити буряки великого розміру, то їх доведеться розрізати. Тоді при варінні більшість кольору піде у воду. Щоб цього не відбувалося, воду, в якій вариться буряк, необхідно підкислити.
Якщо ж необхідно зварити буряки великого розміру, то їх доведеться розрізати. Тоді при варінні більшість кольору піде у воду. Щоб цього не відбувалося, воду, в якій вариться буряк, необхідно підкислити.