Чи можна вживати варені буряки при цукровому діабеті?

Варена буряк Також вона підвищує рівень глюкози в крові, як картопля і гарбуз. Примітно, що саме у варених буряків глікемічний індекс двічі перевищує цей показник у сирому вигляді. Тому буряк не рекомендований в їжу людям із цим захворюванням.